苤蓝有什么营养价值？ - 知乎
苤蓝所含微量元素钼，是眼睛虹膜的重要营养成分，具有明目的功效。. 钼还能抑制 亚硝酸胺 的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。. 健康使者传播健康，关注健康关注我。. 苤蓝 是甘蓝的一种介于大头菜和 卷心菜 之间。. 内含大量水分和 膳食纤维，可宽肠 ...
芥菜疙瘩和苤蓝的区别 - 百度知道
2024年5月21日 — 苤蓝. 在外形方面，芥菜疙瘩整株高100厘米左右，个头较小，表皮不规则，颜色多为白色、黄色和绿色;苤蓝整株高50厘米左右，个头较大，表皮光滑，颜色多为白色、绿色和紫色。. 3、叶片不同. 芥菜疙瘩. 在叶片方面，芥菜疙瘩的叶子长约15厘米左右，有少数 ...
苤蓝的营养价值如何？ - 知乎
2023年9月1日 — 苤蓝中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，清除肠道内的有害物质，起到排毒通便的作用。 苤蓝中含有碳水化合物、粗蛋白、维生素、多种矿物质等营养物质，苤蓝中还含有维生素C，不仅能够促进伤口的愈合，有止痛生肌的功效，还可以促进钙的 ...
芥菜疙瘩和苤蓝的区别是什么？ - 知乎
1、苤蓝. 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。 2、芥菜. 芥菜叶用盐腌可供食用，种子及全草供药用。种子磨粉称芥末，为调味料，榨出的油称芥子油。
谁知道苤蓝和芥菜的区别 - 百度知道
代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。. 谁知道苤蓝和芥菜的区别主要区别有，科目分类不同、生长环境不同、食用价值不同，具体如下：一、科目分类不同1、苤蓝苤蓝，又称球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩等。. 属白花菜目、十字 ...
苤蓝怎么读 - 百度知道
苤蓝的读音是：piě lan。 苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。 苤蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15～20℃。
苤蓝怎么腌制好吃？ - 知乎
秋冬的苤蓝最好吃，1次买了30斤腌制起来，清脆爽口好吃又下饭。北方的秋冬，最喜欢囤各种蔬菜，比如白萝卜、白菜、小葱等，有些是埋在土下面，有些是放在阴凉处，一来是趁着还没有下雪之前，这些蔬菜的价格很便宜，二来是北方人冬天的时候喜欢拿白菜萝卜作为最主要的下饭菜，所 …
苤蓝怎样炒才会好吃？ - 知乎
苤蓝可以清炒，也可以搭配其他食材进行烹饪。以下是一些常见的烹饪方法： 清炒苤蓝： 将准备好的苤蓝青椒丝放入加有油和盐的水中焯水。 起锅烧油，倒入苤蓝丝和青椒翻炒，用调料调味即可。 鸭肉炒苤蓝： 鸭肉和苤蓝焯水。
苤蓝 - 知乎
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芥蓝、苤蓝、芜菁、蔓菁、大头菜是指一种菜吗？有图片最好。_百 …
2007年2月8日 — 苤蓝：又叫球茎甘蓝，食用肉质茎（食用部位有明显叶基，想想莴笋头吧）；. 芜菁、蔓菁：又名洋萝卜，食用肉质根（食用部位常带须根，顶部茎上长叶，如萝卜样）；. 以上三种蔬菜均系甘蓝类，叶形都与甘蓝非常相似；. 大头菜在南方是一种用于腌制的专用 ...