日本農林水產省於 11 月 11 日公告，福岡及熊本的乳牛牧場出現牛結節疹 ( 以下簡稱 LSD ) 陽性案例， 日本鮮乳及鮮奶油等乳品將暫停輸台。但事隔一天，台灣將乳品輸入規定修改為「 90 天以上未發生 LSD 或依 WOAH ...

日本福岡及熊本的牧場近日出現牛結節疹陽性案例，防檢局本宣佈，鮮乳、鮮奶油暫停輸台，但一日後政策急轉，經巴氏殺菌的乳品，檢附相關證明可來台，日本肉品可持續進口。然而，金門於8月出現牛結節疹案例，金門生鮮、冷藏、冷凍牛肉至今仍暫停輸台，遭外界質疑「厚此薄 ...

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購物車內沒有任何商品。 1.內含脫氧劑請勿食用。 2.本產品為天然物,若含有色澤差異,純屬自然現象,請安心食用。 3.本產品生產製程廠房,其設備或生產管線有處理堅果種子類、含有麩質的穀類、大豆、芝麻及其製品。

這是一個很奇特的經驗。 雲林建國國中完成了全臺灣第一間使用韓國餐具、吃韓國營養午餐並與韓國營養教師交流的創舉。謝謝這個由農業部農糧署指導、大享食育協會主辦的2024臺日韓學校午餐交換計畫，開啟臺韓營養午餐交換的大門。 圖說：韓國學校使用 ...

購物車內沒有任何商品。 特級橄欖油、棕櫚油、椰子油、乳油木果油、米胚芽油、全脂鮮乳、液鹼、薰衣草精油、乾燥薰衣草 ...

購物車內沒有任何商品。 好食光，從廚房出發的料理好時光，販售手工果醬、甜點，也分享飲食大小事。 捲起袖子進廚房，熬製果醬也開始烘焙甜點，信仰廚房的強大療癒力以及食物撫慰人心的魔力，親手熬製的一瓶瓶果醬濃縮了一年四季與自己的料理人生。

從蚵仔煎到蚵仔麵線，牡蠣清甜的海味，是經典的台灣味。牡蠣也是西海岸漁村的經濟命脈，養活數萬人，產值高達 41 億元。 近年越南牡蠣大舉進口，混充台灣蚵上市，重擊產業，加上氣候變遷、極端缺工，讓產業面臨存亡之戰。

牡蠣是高度分工的產業，前端養殖決定了牡蠣的肥瘦、大小與供應穩定度，後端的剖殼、保鮮、加工，則決定了商品價值和市場規模。 作為牡蠣養殖國，越南或許是個新手，但談到加工，全球少有國家能與越南匹敵。數十年來，越南由國外進口冷凍原料，加工後 ...

廣袤的海域、年輕的勞動力、全球領先的水產加工基礎，加上台灣牡蠣產量下滑，讓越南牡蠣有了絕佳的發展機會。 產業的競爭力也來自穩定的「蚵苗」。蚵苗是牡蠣養殖的基礎，越南海域裡雖有豐富天然蚵寶寶，但他們選擇採用「試管寶寶」技術來製作人工苗 ...

牡蠣是大海賜給漁民的珍寶，雖然海上工作辛苦，但因消費需求強勁，辛勤付出總能換來應有的回報，讓養蚵人家代代相傳。然而近年越南牡蠣大量進口，混充台灣蚵販售，既影響漁民生計，更讓供需版圖嚴重失衡。 《上下游》獨家掌握越南牡蠣混充的產業鏈 ...

2018 年，台灣最大牡蠣盤商坐上越南的國內班機，往下俯瞰一望無際的海域，星羅遍布養殖蚵棚，生意人的精準嗅覺，讓他成為台灣最大的越南牡蠣進口商。 越南雖是全球重要的水產出口國，但牡蠣原非當地的重點水產。15 年前，台灣人將牡蠣養殖技術引進北越 ...