Si bien su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán y se inspira en la cotoletta alla milanese, el origen específico de la preparación es disputado. Corte de Milanesa de cuadrada de Buenos Aires ...
Cómo llegamos a denominar «provenzal» a la mezcla de ajo y perejil en el Río de La Plata, es un tema que queda para investigar en los tratados de lingüística. Estos mejillones a la provenzal son un ...