编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

秋天，住在南钢的友人联系我，说天气冷了，该贴秋膘了。我看他的样子，肯定是有心仪之地选择，就任凭他说下去。“南钢这附近有名的地方都去过多次，今年要去吃点不一样的。”他说。“南钢子弟”是他对自己诸多身边标签中最满意的一个。南钢代表着力量，代表着历史，江苏 ...

用料： 葱   1段 蒜   1瓣 五花肉   300克 腐竹   15根 绿辣椒   2个 小米辣   3个 料酒   1勺 老抽   1勺 生抽   1勺 ...

在那个阳光明媚的周末，李阿姨的厨房里飘出了阵阵诱人的香味。她正在准备一道家传的辣椒炒香干，这是她家的招牌菜，也是她与家人情感的纽带。李阿姨的孙子小明，一个调皮捣蛋的小男孩，总是喜欢在厨房里捣乱，但今天他却安静地坐在一旁，目不转睛地看着奶奶的每一个动作 ...

今天我将为大家精心推荐五道家常美食，每一道都简单易学，却又风味独特，保证让你爱不释口，回味无穷！ 油豆腐酿肉 食材：梅花肉300g、油豆腐15粒、葱、姜、香菜适量 ...

“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣……”宋祖英的《辣妹子》唱遍了大江南北，人们对于西南地区的“辣妹子”吃的“辣椒”也留下了深刻的印象。西南地区的辣椒是不是世界上最辣的辣椒？

近年来，糖尿病的发病率持续攀升，且患者群体呈现年轻化趋势。据最新数据显示，中国每10位成年人中就有1位患有糖尿病。然而，一项有趣的研究发现，吃辣可能对控制血糖有所帮助。那么，辣椒真的能改善血糖吗？我们又该如何正确地享受辣食呢？让我们一探究竟。

对于《永夜星河》没有吻戏，丁禹兮近日受访时回应：“我觉得情愫这个东西，不只是代表亲上了，或者说是亲的怎么样。情愫是在于如果表达出来了，不一定亲上的话，我们就会选择更多的方式去呈现它，而不是最直白的亲的（或）不亲的。” ...

在多年发展中，彭阳县形成了辣椒为主，西红柿、菜心、甘蓝等多种冷凉蔬菜齐头并进的产业发展格局。今年，彭阳县发展设施蔬菜基地16个、露地蔬菜基地10个，建成育苗中心4个、田头市场5处、预冷贮藏库66座，打造以辣椒为主的供港、供粤有机蔬菜标准生产基地1个，辣椒种植面积达到3万亩、年产量9万吨，实现总产值1.8亿元。同时，彭阳县引进福建企业开展闽宁协作，开展辣椒精深加工，建成辣椒一二三产融合、年加工500 ...

彭阳县位于宁夏东南部边缘，六盘山东麓。近年来，彭阳县立足资源禀赋，充分利用当地冷凉气候优势，全力构建现代蔬菜产业体系，实现冷凉蔬菜产业的高质量发展。说起彭阳的冷凉蔬菜，首屈一指的便是享有盛名的“彭阳辣椒”。规模种植优势显现，2008年获得国家首批 ...

11月14日，极目新闻记者在云台观见到了“凉粉嬢嬢”张清秀。她表示2022年李子柒到访时，她并不认识对方，甚至在李子柒要购买她的辣椒油时，还差点拒绝对方。直到两年后在社交平台看到视频，才得知李子柒还为自己的凉粉“打了广告”，有了李子柒的点赞，众多游客慕名而来品尝凉粉。

11月14日，极目新闻记者在云台观见到了“凉粉嬢嬢”张清秀。她表示2022年李子柒到访时，她并不认识对方，甚至在李子柒要购买她的辣椒油时，还差点拒绝对方。直到两年后在社交平台看到视频，才得知李子柒还为自己的凉粉“打了广告”，有了李子柒的点赞，众多游客 ...