簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉小吃以其独特的风味和制作工艺，一直深受茂名人民和游客的喜爱。 11月6日，由茂名市高凉菜系研究院联盟指导，市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局、市人力资源和社会保障局、市商务局主办的茂名市“高凉名小吃”评选活动决赛在茂名市高级技工学校举办。主办单位以及各县市区参赛代表等200多人出席活动。

不过细说起来，淮南牛肉汤的咸鲜，也是拜皖北人的饮食习惯所赐，皖北人喜欢放大料，这葱姜八角花椒搁在锅底，跟着带骨的牛肉一起熬，可不得风味层叠？我还吃过开在大连的“淮南牛肉汤”，隔了半个中国，更是传得不像样。

绿豆饼听得不少，吃得也不少，但“心黑”得表里如一的黑豆饼，在深圳应该还是头一回儿见。相较绿豆饼，它不仅黑得不同，豆味会更香，甜度也更低。这家是澳门来的老字号饼家“何妈绿豆饼”，在广佛一带也颇有些名气，黑豆饼就是店里的“王牌”。