8月16日，杜宗敏、杨瑞馥团队联合在Nature Communications上发表了题为“A protein O-GlcNAc glycosyltransferase regulates the antioxidative response in Yersinia pestis”的最新成果，研究在鼠疫耶尔森菌中首次发现O-GlcNAc酶系统，并成功鉴定了关键的O-GlcNAc糖基化转移酶（OGT ...

爱文氏菌属（学名：Ewingella）为耶尔森菌科的一属细菌。该属的模式种为美洲爱文氏菌（Ewingella americana）。 Quick Facts 爱文氏菌属, 科学分类 ... Seamless Wikipedia browsing. On steroids. Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or ...

据媒体报道，郑州的孙女士在结束了一天的忙碌后，习惯性地从冰箱中取出一盘看似诱人的熟牛肉作为晚餐享用。然而，这一 ...

医生严肃指出，自然界中存在着一类特殊的致病菌，它们对低温环境情有独钟或展现出强大的耐受力，如令人谈之色变的李斯特菌，以及同样不容小觑的志贺氏菌、耶尔森菌、沙门氏菌等。 这些微生物一旦潜入食物内部并随之进入人体，初期可能仅表现为腹泻 ...

虽然冰箱是低温条件，能够有效抑制微生物的滋生，但冰箱如果没有清理，其内部就会存在很多微生物，切开的西瓜存放进去，就会被冰箱里的小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌等细菌污染。 如果吃了这样的食物，人体会出现以腹泻、发热为典型症状的急性肠胃炎 ...

如果吃了被嗜冷菌污染的食物，可不仅仅出现上吐下泻那么简单。简单来说，嗜冷菌是耐低温细菌的总称，以耶尔森菌、李斯特菌为代表。其中，耶尔森菌可引起急性胃肠炎和菌血症；李斯特菌感染后易引发头疼、发热等症状，严重时可引发败血症、脑膜炎。

【#女子吃了冰箱一盘熟牛肉引发败血症#】近日，郑州，孙女士下班回家顺手拿出冰箱里的一盘熟牛肉，当晚饭吃了。没想到 ...

医生表示，有一些致病菌本身就喜欢低温环境或耐低温，如李斯特菌、志贺氏菌、耶尔森菌、沙门氏菌等，当食物里滋生这些细菌，又被人吃下去后，可能会出现腹泻、腹痛、水样便等症状，严重情况下甚至可能会造成败血症、脑膜炎等等。 9月20日17时43分 ...

8月27日消息，微博话题“女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿”冲上热搜榜。 据媒体报道，浙江一名女子食用了冰箱里存放好几天的西瓜，高烧至40℃，还 ...