鼠疫是由鼠疫耶尔森菌感染引起的全身性人畜共患病。 鼠疫是我国仅有的两个甲类传染病之一，另一个甲类传染病为霍乱。甲 ...

为了评估母体感染对后代免疫力的影响，Ai Ing Lim 和同事用一种名叫假结核耶尔森菌（Yersinia pseudotuberculosis）的常见食源性病原体的某个特定菌株来 ...

2024 年 6 月 6 日，中国科学院上海有机化学研究所生物与化学交叉研究中心许代超团队在 Nature Microbiology 在线发表了题为“ Yersinia infection induces glucose depletion and AMPK-dependent inhibition of pyroptosis in mice ...

酸奶是大多数人喜爱的食物。一方面人们享受酸奶的美味，一方面也寄希望于酸奶带来的健康益处。传统酸奶有各种各样，菌株、地域、食物特性等条件决定了酸奶的属性。实际上，酸奶中对健康最广谱有益部分是其中的活性乳酸菌和乳酸菌发酵产生小分子肽及短链脂肪酸。经常食用 ...

鼠疫耶尔森菌是自然疫源性疾病鼠疫的病原体，在历史上曾引发三次大流行，造成了数百万人死亡。鼠疫主要是一种由跳蚤 ...

时间：2024-11-07 13:36 来源：厦门技术性贸易措施信息网 原文: 核心提示：2024年11月4日，德国发布《2023年德国食源性疾病报告》，该报告由德国联邦消费者保护与食品安全办公室（BVL）和罗伯特科赫研究所（RKI）共同编写。 2024年11月4日，德国发布《2023年德国食源性疾病报告》，该报告由德国联邦消费者保护与食品安全办公室（BVL）和罗伯特科赫研究所（RKI）共同编写。