中国是茶的故乡，拥有悠久而丰富的茶文化。咸阳茯茶是我省著名黑茶之一，具有悠久的历史和独特的风味。近日，在泾渭茶博园的产品展厅内，咸阳泾渭茯茶有限公司董事长胡歆正在认真品鉴同一款茯茶因冲泡方式不同而带来的口感变化。“悠久的历史、深厚的文化底蕴、卓越独特 ...

在咸阳茯茶数智工厂，拼配生产线、竖向压茶设备、智能控制发酵房等现代生产设备焕然一新，鳞次栉比的橡木料仓散发着阵阵清香。智能竖向压茶设备通过大数据分析制茶师傅的筑茶手法，运用智能控制的方式进行高精度模拟，并通过模块化设计把传统手筑茯茶工艺中的称重、蒸茶 ...

为什么普洱茶有生熟之分？ 从古至今，茶文化如同一幅绚丽多彩的画卷，在历史的长河中徐徐展开！ 这是由不同时期不同地区不同品类的茶文化共同造就！而普洱茶文化，更是这幅画卷中浓墨重彩的一笔！ 但是相比其他茶类来说，同样都是茶叶，为什么只有普洱茶有生熟之分？ 其实普洱茶分生茶和熟茶，这主要源于其不同的加工工艺和发酵方式。

乙级沱茶创制于1988年。当年省茶司仓库里积压了大量中低档毛茶，为了解决这个问题，下关茶厂决定用来加工乙级沱茶，后于1990年停产。 1997年，由于国内市场对乙级沱茶一直都有需求，下关茶厂重新恢复生产乙级沱茶，一直生产至今，成为下关茶厂常规品种。

普洱茶是黑茶的一种，属于后发酵茶，有着“长寿茶”以及“能入口的古董”的美称。普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。那么生熟普洱茶的功效有什么不同呢？

在讨论安化黑茶时， 总有茶友好奇黑毛茶的等级是如何进行划分的。黑毛茶作为制作各类安化黑茶不可或缺的原料，其品质与等级直接关联着成品的口感与风味。黑毛茶的等级划分是品鉴和选择的关键，黑毛茶等级划分有很多标准。今天，我们将我们所依据的 ...

图为肢体三级残疾的郭石芳在茶园采摘茶叶。王伟伟 摄 走进苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社生产车间，浓郁的茶香扑鼻而来，新一批次的毛茶经筛分、拼配、渥堆、汽蒸、晾置、陈化等20余道工序，将包装成成品，销往各地。肢体三级残疾的郭石芳正熟练地炒制 ...

“2023年，四川省茶园面积稳定在590万亩、毛茶产量42.4万吨、毛茶产值403亿元，茶产业综合产值达到1200亿元，面积、规模、效益均位居全国一流水平。”10月17日，四川省农业农村厅二级巡视员周南华在2024成都（秋季）国际茶业博览会上介绍着四川茶业去年发展 ...

该系列标准由市农业科学研究所茶叶团队牵头编制，包括《汝城白毛茶 白茶》《汝城白毛茶 白茶加工技术规程》《汝城白毛茶 白茶冲泡与品鉴技术规程》《茶园茶大灰象甲综合防控技术规程》，详细规定了汝城白毛茶地理标志产品保护范围、产品类型、试验 ...

上午九点，中国茶都毛茶交易大厅内，人头攒动，各个摊位上摆放着满满当当的毛茶，空气中散发着阵阵茶香。茶农们积极展示着自家的茶叶，茶商则穿梭其中，仔细观察茶样外观、细闻干茶香气，寻找心仪的毛茶。 中国茶都 林影/摄 记者了解到，今年全县秋 ...