Mit seinem kräftigen, leicht scharfen Geschmack verleiht Knoblauch vielen Gerichten wie Pasta, Dips, Fisch, Fleisch und Marinaden eine ganz besondere Note. Neben seinem intensiven Geschmack ist ...

Chinakohl putzen und am Strunk ca. 4 cm tief einschneiden und mit den Händen vorsichtig in 2 Hälften reißen. Um den Kohl zu entwässern, die Kohlhälften in eine Auflaufform geben, die einzelnen Blätter ...

Weißkohl putzen, längs vierteln, den Strunk entfernen. Kohl in feine Streifen hobeln. Radieschen waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Weiße ...

Zucchini putzen, grob raspeln, mit etwas Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen. Zucchini-Raspel mit den Händen gründlich ausdrücken und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Zucchini mit 40 g ...

Fertig in 1 Stunde 30 Minuten plus Gefrierzeit 35 Minuten und Tiefkühlzeit mind. 1 Stunde Am Vortag für das Sesameis Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten rösten. Mit Milch, ...

Tofu in einem Sieb gut abtropfen lassen. Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Basilikumblätter abzupfen. Knoblauch grob hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.

Gurke längs vierteln und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Hack, Mett, Ei und Brösel in einer Schüssel mit wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten und zu 12 gleich großen Frikadellen formen.

Backofen auf 180 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Petersilienblätter abzupfen ...