Brugals dedikation til at bevare lokal arv afspejler sig i valget af Arabica-kaffebønnerne, som dyrkes med omhu i den dominikanske jord og kølige, højtliggende klimaer. Denne unikke terroir giver ...

Den danske kok Rasmus Munk, som står bag den banebrydende restaurant Alchemist i København, har i aften modtaget titlen som verdens bedste kok ved The Best Chef Awards 2024. Uddelingen fandt sted i ...

Når det kommer til den ædle kunst at lave en god pizza, så er der mange måder at gøre det på. Der findes utallige varianter, afarter og konsistenser - nogle elsker de helt simple, mens andre ikke kan ...

Rødkål er en herlig spise - både råt i en salat og som den klassiske varme 'salat' til andesteg, flæskesteg og andre lignende måltider. Og når man først har prøvet at lave en hjemmelavet udgave af den ...

Der findes mange unikke steder rundt omkring i Danmark, hvor man kan opleve alt fra kultur og historie til gastronomi og selvforkælelse på højt plan - og en af de steder, hvor man kan opleve alle ting ...

Den ukronede flæskekonge Umut Sakarya har startet sin egen Youtube-kanal, hvor man løbende kan få tips og tricks til at blive dygtig til det danske køkken - alt fra brun sovs til flæskesteg! Og ...

Klassisk franskbrød? Er der noget bedre? Herunder får du den bedste (og nemmeste opskrift) på et klassisk, hvidt franskbrød! Der er meget debat omkring gluten i øjeblikket, og hvis du hører til den ...

Hvidløgsbrød har alle dage været en gudespise, hvad enten man er til klassisk hvidløgsbrød eller måske de lidt mere fancy af slagsen som eksempelvis pampusky. Denne gang har jeg fortolket lidt på det ...

At håndtere et kræsent barn kan være en udfordring, men med den rette tilgang kan du skabe en positiv madoplevelse, der både opmuntrer til smagning og støtter sundere spisevaner. Her får du en ...

Padron-peber er en lille, grøn peberfrugt fra Padron-regionen i Galicien i det nordvestlige Spanien. Disse små pebre er kendt for deres unikke smagsprofil og skiftende intensitet, hvor langt de fleste ...