数千年来，从希腊哲学家希波克拉底和柏拉图开始，禁食被认为有益健康。间 歇性禁食 和 生酮饮食 有多种益处，如减重、抗炎、增强脑功能和抗癌。 禁食和生酮饮食通过将能量来源从葡萄糖转变为酮体，激活多条细胞信号通路 。

锰（Mn）是动物正常生长和发育不可或缺的元素，它参与了多种酶的合成，对骨骼健康和免疫系统也至关重要。随着肉鸡经过基因筛选，生长速度不断加快，其对锰的需量亦随之上升。湖南农业大学的研究团队在国际期刊《British Poultry Science》上发布了关于锰氨基酸络合物的系列实验，显示出锰在肉鸡饲养中潜在的应用价值。

RNA测序分析表明，Tyr缺乏导致348个基因表达变化，包括上调与FoxO信号通路、自噬和mTOR信号通路相关 ... 酶的表达也下降，但AMPK磷酸化水平未受影响 ...

例如，应激传感器5' AMP-激活蛋白激酶（AMPK）由α、β和γ亚基组成 ... 和ATG101。雷帕霉素（mTOR）复合物1和2（mTORC1和mTORC2）或异源四聚体酪蛋白激酶 ...