Légende image, Un cuisinier fait griller des brochettes dans un restaurant de marché à Kaboul. 8 février 2021 "La raison pour laquelle nous avons évolué en tant qu'humains est que nous avons ...

Si la température dépasse constamment le point de fumée de l'huile, elle se dégrade plus rapidement, libérant des composés potentiellement nocifs comme les acrylamides ou des radicaux libres.

On l’aime serré, allongé, au lait, sucré… mais entre ses effets délétères sur la santé et sa culture au bout du monde, on aimerait parfois s’en passer. Bonne nouvelle, il existe d’autres options ...

Les appareils de cuisson airfryers ont le vent en poupe, mais quels sont leurs inconvénients ? Photo d'illustration non contractuelle. Crédit photo : A. Bonazzi pour NeozOne Nous sommes d’accord, vous ...