最近有几个熟人问：我吃米饭时最怕的就是升血糖。看到网上说，煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮更香更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖！快给我们讲讲，有这么神奇的事情吗？ 我回答说：好吃是一方面，升糖是另一方面，听我分别解释吧。