根据卓资县人民政府网站的公开资料，“卓资熏鸡”是内蒙古卓资县有名的地方特产，距今拥有一百多年历史。1934年，李珍结合河北熏制品工艺和卓资县当地传统卤鸡制作方法，创造出“卓资山熏鸡”。1956年，卓资山熏鸡与“德州扒鸡”“道口烧鸡”一并荣获全国“名鸡 ...