Un buen asado depende en gran parte de la calidad de la carne y, por otra de su adobo, que es clave para potenciar los sabores. El adobo generalmente incluye ingredientes como ajo, cebolla, comino, ...
Por algún motivo que se me escapa, en España suena raro guisar pollo con lentejas. O se hacen lentejas guisadas con su embutido habitual, o se hacen ...