Si estás cansada de los [chiles en nogada](chiles en nogada) o de las típicas rajas con crema, te compartimos una de las ...

El cambio climático retrasó la siembra del chile poblano autóctono, pero hay un grupo que se encarga de salvar su semilla y darle difusión.

Deleita el paladar de toda la familia con esta deliciosa receta de chuletas de cerdo en salsa de chile poblano, la ...

La receta e historia de este icónico platillo de cocina mexicana están llenas de controversias. Revive la más reciente ...

A pesar de los desafíos que ha traído la sequía, los agricultores de Huejotzingo, Puebla, se mantienen firmes en su compromiso de cultivar los ingredientes para el icónico chile en […] ...

Verde, la independencia y unión, blanco, pureza y fe, rojo, la sangre derramada de los héroes nacionales. Verde, el chile poblano relleno de carne, blanco, la crema de nogada, ...

Los Chiles en Nogada son una tradición en México y según su historia, fue originado en Puebla. Foto: Cortesía. México es un ...

Para preparar, recuerda retirar, con mucho cuidado, la piel del chile poblano y las semillas del interior; realizamos un corte por la mitad y procedemos a rellenar, una vez listo, vertimos nuestra ...

Flan con Late Harvest: Para cerrar con broche de oro, un flan mexicano acompañado de un Late Harvest chileno es la ...

La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, mantiene un firme compromiso con los productores agropecuarios y el ...

Su creación estaba destinada a Agustín de Iturbide, líder del Ejército Trigarante, y la receta homenajea los tres colores de la bandera mexicana: el verde del chile poblano, el blanco de la ...

Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) destacó que la venta del platillo típico poblano chile en nogada dejó una derrama de 2,500 millones ...