坊间传闻的故事通常是这样的：在某个大户人家，当一大坛汇集了山珍与海味的佳肴第一次掀开盖子时，那浓郁到醉人的香气，让四邻六里的鼻子都瞬间惊艳了，就连隔壁寺院里修行未深的小和尚，也忍不住翻墙过来，要感受一下这令人难以拒绝的美味。

为切实推动新时代佛跳墙产业驶入高质量发展的“快车道”，大会现场，举行佛跳墙团体标准立项启动仪式。这是聚春园在2022年牵头制定《福建省食品安全地方标准佛跳墙》后，佛跳墙产业在规范化和标准化道路上又迈出的坚实一步。

大神象棋：大神过宫炮请君入瓮得子，穿云箭，佛跳墙，借将助攻 ...

随着年菜产业不断发展，“餐饮革命”火热兴起，年菜也正成为春节市场的新宠。2025“年菜”风云榜巡礼暨第二届“金牌年菜”争霸赛评选启动仅9天，便受到全国多地餐饮协会及龙头企业的广泛关注。

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通常情况下，伴随着这样的话语，你还能闻到馥郁浓厚的香气，不由得驻足张望，寻找香味的来源。 但如果你在三坊七巷听到这样的对话，你会发现吆喝叫卖“佛跳墙”的摊主，手里拿的并不是新鲜的食材，而是一团软乎乎的毛绒玩具。

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佛跳墙，一直以来名声在外，但是很多人只闻其声不见其身，连著名的梁实秋先生对其都是难得一见。

此次活动延续往届传统，立足举办地的地方美食特色，同步举办了首届（福州）佛跳墙节、2024中国餐饮业高质量发展大会暨2024中国佛跳墙产业发展大会，还举办了第二届闽菜产业发展大会暨佛跳墙传承与高质量发展高峰论坛、2024闽菜和佛跳墙制作技艺大师演示会。

如果要用一道菜来代表你的家乡，你会选哪一道呢？ 佛跳墙是福建的经典菜肴，属于闽菜。最初，它名为福寿全。据传，这道菜名源于一位秀才在“聚春园”用餐时，被其美味所吸引，吟诵出“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”于是，福寿全便更名为佛跳墙。

抢攻除夕围炉商机，神旺旗下有潮菜霸主之称的「潮品集潮州餐厅」，位于忠孝敦化5号出口的「神旺潮品集．忠孝店」，以及信义区邻近市府捷运站的「潮品集．潮坊」新光A4店，除夕围炉当日内用订位于8月底时订席率即达到9成5，即日起加开第2轮用餐时段，同时业者也看 ...