近年来，洒坪镇红星村发展蔬菜约4000亩，其中“粮+菜”示范基地1200亩，大多数村民春季种粮食，冬季种小白菜、菜苔等速生菜。通过“粮+菜”轮作方式改良土壤，有效增加来年的粮食产量，在抓好蔬菜保供的同时，牢牢端稳饭碗。

四川民间有一种常见的腌菜叫“冲菜”，通常以芥菜或菜苔为原料。将其烫至半熟后放入密闭容器中发酵一天，散发出如芥末般的独特香气。经过调味料的拌制，它成为一种绝佳的下饭小菜。成都“柴门头啖汤”餐厅的大厨别出心裁地将冲菜与棒棒鸡丝混合，并加入独特的干果酱和辣 ...

作为零陵区粤港澳“菜篮子”基地之一，合作社今年预计产量将达到600吨以上，产值近400万元。永州众利蔬菜种植合作社负责人郭娇娇介绍，“主要种的产品就是白菜苔、红菜苔和油菜苔，我们都是分阶段种下去的，现在主要采摘的是白菜苔，红菜苔产量也陆陆续续跟上来了 ...

随着立冬节气的到来，消费市场开始奏响“冬日序曲”。记者近日走访广州、佛山、深圳、中山等地的超市门店发现，本地时令蔬菜已经集中上市，并上架了今年的第一批霜打菜。

“上周才上市的霜打菜，走过路过不要错过！”11月12日，在开福区荷花池生鲜市场里，一摊主童女士正在热情地推销着霜打菜，“14元/公斤的红菜苔、8元/公斤的小白菜，现在本地秋季蔬菜大量上市了，之前的菜价直接被这股‘秋风’打下来了，价格降幅约20%—30 ...

盒马蔬菜采购金汉涛告诉记者，今年的第一波霜打菜已于本月上架到全国门店，除了来自甘肃、宁夏等北方高海拔地区，浙江天目山、湖北恩施等南方霜打菜也开始批量供应。其中，红菜苔颇受消费者欢迎，销量同比去年增长了超六成。

盒马数据显示，蔬菜销售近期也迎来了一波小高潮，全国同比涨幅超四成。据介绍，随着天气持续转凉，蔬菜品类还会继续丰富，预计到11月中下旬，来自全国的霜打菜将集中上架，预计时令蔬菜还会有降价空间。

在红星村红菜苔种植基地，记者看到一片片绿油油的菜苔枝叶繁茂，长势喜人。作为当地红菜苔种植大户，谢春华已有20余年 ...

在蔬菜的缤纷世界里，红菜苔与白菜苔以其独特的色泽和风味，成为了餐桌上的两道亮丽风景线。它们不仅外形迥异，口感和营养价值也各有千秋。今天，就让我们一起揭开红菜苔与白菜苔的神秘面纱，探索它们之间的区别与魅力。 ‌一、外观与颜色的差异‌ ...

9月24日，毕节市红菜苔产业全国招商推介会暨第八届乌蒙山农特产品交易会威宁分会场会议召开，省、市、县各有关部门负责同志，贵州大学农学院部分专家教授、毕节市红菜苔蔬菜种植企业代表，全国各地红菜苔流通企业和商户代表参加了会议。 会前 ...