编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

草菇是一种大家都很熟悉的菌类食材，它可以补充人体所需的营养物质，同时还可以清热补虚，是不错的养生保健的食材类型，大家可以经常食用，同时也可以有抗癌的作用，今天介绍的草菇炖鸡就是不错的吃法。 草菇炖鸡 食材: 鸡半只(约1斤半)，干草菇1两 ...

没有它，种不出好黎米！” 此话怎讲？东华理工大学的李荣同教授揭开谜底：种绿色有机稻，产绿色有机米，留下的绿色有机稻草，长出绿色有机稻草菇，残渣制成有机肥，来年稻子长得更旺，稻草就此实现绿色有机循环。 庄稼一枝花，全靠肥当家。2015年 ...

此话怎讲？东华理工大学的李荣同教授揭开谜底：种绿色有机稻，产绿色有机米，留下的绿色有机稻草，长出绿色有机稻草菇，残渣制成有机肥，来年稻子长得更旺，稻草就此实现绿色有机循环。

秋天是一个丰收的季节，各种食材大量上市，不论是新鲜的水果还是丰盈的蔬菜，都是大自然送给我们的馈赠。在这个时节，尤其不能错过一种既营养丰富又美味的食材——板栗。板栗的独特甜香和软糯口感让它成为秋天最受欢迎的零食和食材之一。板栗富含膳食纤维、蛋白质、碳水 ...

在自然界中，蘑菇是一个神奇的存在。它既不是动物、也不是植物，而是一种真菌。我们喜欢蘑菇那种能与肉类媲美的风味，也很钟爱它能够为众多菜肴增鲜的特性。蘑菇这种诱人的滋味到底从何而来？

随着“海天纯”饮用水的面市，海天酱油的多元化之路正不断延伸。未来，海天不仅将继续深耕调味品市场，还可能在更多食品和饮品领域开拓新的赛道。这种战略不仅能帮助企业抵御单一市场的风险，还能为消费者带来更加丰富多样的产品体验。

曾氏虫草多年来广结善缘，国内十几家新闻单位对其进行了专题报道，从而在社会上产生很大的影响力。曾氏虫草保健酒不光在国内有如此大的影响，这几年在国外也产生了很大的影响。被美国爱迪生发明中心、香港科学院国际荣誉评选委员会、韩国国际展览中心共同授予对人类贡献 ...

蘑菇膳食纤维含量丰富，更难能可贵的是，蘑菇的口感嫩滑细腻，不像某些高纤维食物那么令人难以下咽。

迄今为止，中国已在斐济培训菌草技术人才2700多人，累计种植菌草面积2000多公顷，3000多户农户直接参与菌草种植和菌草饲养并从中受益。菌草技术极大助力了斐济的减贫脱贫和民生改善，成为“幸福草”、“致富草”。同时，菌草具有根深护土的优势，斐济阿格鲁农场在楠迪河岸滑坡种植，有效防止了河岸滑坡和水土流失，菌草成为应对气候变化的“环保草”。2023年3月，中国-太平洋岛国菌草技术示范中心在斐济正式启用 ...

2022年9月，中国国家国际发展合作署发布《“一带一路”上的玫瑰故事》一书。书中把中国助力“一带一路”建设中发生的温暖故事集结成册，介绍中国在抗击疫情、医疗、减贫、科技、粮食、教育和体育方面的对外援助。