醋，古称“酢”、“醯”，最早可追溯至夏朝少康时代，由酿酒鼻祖杜康所创。至春秋战国时期，醋已走进千家万户，《论语》中即有关于醋的记载，而《周礼》则将其称为“醯”，并列为上品，宫廷礼宴中亦可见其身影。彼时，醋的生产已初具规模，专门的酿醋作坊应运而生，醋文 ...

民以食为天，食物在生活中占据了至关重要的位置，一日的三餐不仅要吃得饱，还要吃得好，吃得健康。合理的膳食结构应包括丰富的瓜果蔬菜和适量的大鱼大肉。在享用主餐之后，再品尝些小零食，的确是一种令人愉悦的体验，甚至在梦中都会微笑。

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“蒲公英的功效有哪些？”“小小的胶囊如何守护健康？”近日，在天津理工大学化学化工学院的知行课堂上，一个个有关中医药的小问题正在被热烈地讨论着。这堂科普公开课面向天津中学、复兴中学、西青区小南河中心小学、天津科技大学附属柳林小学4所学校的中小学生。 “大家知道中药青蒿是如何经历了44年漫长岁月变为济世‘神草’的吗？”天津理工大学马克思主义学院思政课教师张磊以问题式导入，勾起学生的求知欲和好奇心。他通 ...

咬一口汤汁饱满，鲜美至极，有肉有菜，营养健康！ 凉拌紫甘蓝 食材：紫甘蓝半个、盐、白醋、白糖、熟芝麻少量。 做法： 1、紫甘蓝去掉外面的不好的皮切成细丝，放入清水中泡十分钟，加点盐，泡好后，沥干水，装碗加入少许盐，腌制十分钟，倒掉多余的 ...

豆腐有南北两种，主要区别在于凝固剂的不同。南豆腐使用石膏作凝固剂，因而含水量较高，质地细嫩，水分含量大约为90%。北豆腐则通常用卤水或酸浆凝固，其豆腐花的含水量较低，因此质地较硬，水分约为85%。由于北豆腐水分较少，豆味更加浓郁，韧性更足，也更适合烹 ...

促进血液循环：适合高血压、高血脂、慢性疲劳综合征等。 软化角质：白醋有活血散瘀作用，经常泡脚可软化脚部皮肤角质层，改善粗糙情况。 柠檬泡脚 促进新陈代谢：柠檬含有丰富的柠檬酸、维生素C，可促进新陈代谢，缓解疲劳及延缓衰老。 祛除脚气 ...

高火3-5分钟，最好加上一些白醋，就能有效起到杀菌消毒的作用。 当然，高温杀菌后，也要等餐具充分晾凉后再取出清洗，定期这么做，真的会卫生很多。 三、快速解冻 这个功能很多人应该都用过。 有时候做菜前忘了解冻肉，可以用微波炉中高火，三分钟快速 ...