【NOW健康 翁靖祐／台北報導】幾十年前，地瓜葉用來飼養豬隻，但最近幾年卻成為養生佳餚，連農糧署也掛起品質保證，讚許地瓜葉營養價值極高，指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」，美味好吃。不過，部分網路短片將地瓜葉捧上天，例如，「地瓜葉能頂十斤人參 ...

最近，地瓜減肥成為了大家熱議的話題，不僅因為它軟糯好吃、方便取得，還因為它能增加飽足感，是許多減重人的好夥伴 ...

地瓜是人見人愛的國民美食，無論是蒸地瓜、烤地瓜，還是地瓜甜湯都好美味！地瓜本身已經含有很多營養，但如果連皮一起吃，可以攝取更多有益成分，包含膳食纖維以及「黏液蛋白」，是降膽固醇、控制體重的好選擇！ 多數民眾吃地瓜時，都會把地瓜皮剝掉 ...

地瓜富含營養與膳食纖維。（圖／資料照片) 地瓜富含營養與膳食纖維，是許多人早餐的選擇。營養師張語希表示，若想要 ...

不少人的早餐，是超商的地瓜。營養師張語希表示，若是想要減肥，建議吃冰地瓜，因地瓜冷卻後，會形成抗性澱粉，熱量可減去一半，最佳食用 ...

地瓜養生風潮正盛行，但坊間流傳「過午不食地瓜」的說法，認為地瓜只能在早上吃，下午或晚上食用會增加腸胃代謝的負擔。不過，營養師表示，地瓜的營養價值豐富，被譽為「東方的乳酸菌」，有通便、減重甚至防癌等功用，只要均衡攝取不過量，並沒有食 ...

煮地瓜最快的方法，蒸、煮、烤都不及用微波爐，以700W／70P火力，稍大的地瓜（包裹濕紙巾）要微波多久？小小的地瓜（包裹濕紙巾）又花多少時間？

外面攤販賣的烤地瓜總是香噴噴，有時候表皮還會烤出蜜來，讓人甜在心裡一口接一口，不過現在有民眾分享食譜，在家裡也能把地瓜烤出蜜就像外面賣的一樣，甚至有網友試過後驚呼「比店家的還好吃！」 臉書社團「鶯鶯食堂」一名女網友分享烤地瓜食譜 ...

〔健康頻道／綜合報導〕許多人為了維持體態選擇不吃澱粉，但其實好的澱粉也可以健康瘦！營養師張語希表示，若想減肥，建議吃冰地瓜，因地瓜冷卻後，會形成抗性澱粉，熱量可減去一半，最佳食用時機為早晨，有助於排便順暢，其次是在午餐、晚餐主食 ...

曾經創下「世界最多夾娃娃機」的日本知名連鎖遊樂場，最近推出「烤地瓜捕手」特別企劃，玩法是可以把夾到的生地瓜在現場烤熟食用，而且這地瓜可是出名的口感綿密、帶有栗子甜味的「紅東」地瓜。 不過雖然名為「烤」地瓜，但真正烹調方式是以專用容器 ...

连江下濂地瓜烧酿造工艺是福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目。这股清冽的酒香保留着三百多年前的独特韵味，百年前就卖到了马来西亚、菲律宾等南洋一带，萦绕在无数福建游子的心间，也承载着海外侨胞的乡愁。 林灼华是连江下濂地瓜烧酿造工艺 ...