金山地區農會總幹事吳茂坤表示，感謝市府與區公所大力合作推廣金山甘藷，讓民眾看到甘藷就想到金山。展售會提供甘藷優惠活動：甘藷脆片特價110元（原價125元）、金紅藷關廟麵100元（原價120元）及金紅藷養身麵線90元（原價95元），且購買甘藷加工品滿1 ...

地瓜被視為是養生食材的代表。對此，腎臟科醫師洪永祥表示，地瓜富含許多營養素，具有降低心臟病風險、幫助減重、穩定血糖、顧眼睛、維護腸 ...

再好吃的食物也別吃過量！一名80多歲男子患有慢性腎衰竭第4期，固定每3個月回診一次，然而，某次就診時，竟出現乾嘔、噁心及全身無力等症狀，經檢查發現竟是高血鉀症，進一步探究才知道，原來患者近來每天吃烤地瓜，成為致病關鍵。 一名80多歲慢性腎 ...

一名80多歲男子患有慢性腎衰竭第4期，固定每3個月回診一次。然而，某次來診時，他竟出現乾嘔、噁心及全身無力等症狀，經 ...

地瓜是人見人愛的國民美食，無論是蒸地瓜、烤地瓜，還是地瓜甜湯都好美味！地瓜本身已經含有很多營養，但如果連皮一起吃，可以攝取更多有益成分，包含膳食纖維以及「黏液蛋白」，是降膽固醇、控制體重的好選擇！ 多數民眾吃地瓜時，都會把地瓜皮剝掉 ...

寒冷的冬天，午後吃一個燒燙燙的烤地瓜，是不少上班族的小確幸！最重要的是，地瓜不是只有好吃而已，其同時含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，適度食用對人體好處多多，甚至還有輔助防癌的作用。除了上述好處外，近來網路更瘋傳：「想要充分獲取 ...

地瓜美味又富含豐富營養。（圖／翻攝自Pixabay） 香甜可口的地瓜深受許多人喜愛，在許多料理中也經常可以見到，然而，地瓜除了口感佳之外，同時也富含許多營養，被外界視為養生食材。對此，有醫師就列出地瓜「驚人5好處」以及最佳的4種吃法。 腎臟科 ...

雙溪區長林銚傑表示，從種植地瓜苗到收成挖地瓜的田間體驗已經成為雙溪區特色食農教育課程。可以讓學生更了解食材原貌，並親身體驗農夫耕作 ...