講到「江某」，您可能想說這是哪位？它曾是與台灣人從舌頭、喉嚨到腳底都最親密的植物！江某是台灣原生種，又稱為鵝掌柴，在淺山數量多，木材柔軟明亮，早期是日常木製品的最佳素材，包含早年的池上便當、小美冰淇淋木湯匙、木屐、醫療用壓舌棒都少不了它。

從社區導覽到土庫商圈，一個人的返鄉夢想與堅持王偉盛回憶起剛返鄉時的經歷，提到最初是從社區營造開始著手的。2014年參加農博後，他有了機會接觸到各種不同的產業。2016年，他因為一個契機開始學習課程，並參與社區導覽活動。當時，返鄉的年輕人並不多，彼此間 ...

如果請農民列出許願清單，省工好用的農機，絕對列在前三名。然而，農機的設計並不容易，相較於工業產品規格相同，每一株植物的高度、大小甚至連葉子的開展角度都不同，加上農民的作業習慣差異，「市場小，卻需要客製」，是台灣農機研發的首要挑戰。 在農機領域耕耘 ...

花蓮火蔥農與廚師分享，火蔥與肉類拌炒、研磨成泥配上海鮮、醃漬成日式醬菜都相當美味。可惜它太味道「生猛」、產量不多，大多只在阿美族部落自種自用。近年壽豐農會、農民與花蓮區農業改良場（以下簡稱「花改場」）積極改進火蔥生產與加工技術，期待它被更多饕客賞識。

崙仔社區位於雲林縣元長鄉，早期有一部分居民居住在北港溪河床邊的「酒溝仔」部落，該地以早期釀酒業聞名。酒溝仔分布於安南路附近，因地勢靠近河床，常遇大雨導致溪水暴漲，造成嚴重水患。為了解決這一問題，政府於民國58年建設堤防，並將安南路的居民全部遷移至堤防 ...

斗南鎮新光社區發展協會從根本出發，致力於傳承布馬陣頭這一傳統技藝。新光里隸屬於雲林縣斗南鎮，由「新厝寮」和「北勢仔」兩個部落組成，是一個以農業為主的純樸農村，主要種植稻米、花生、甘藷、馬鈴薯等作物。社區發展協會以新光社區活動中心為據點，該中心外觀是日 ...

台灣火龍果努力八年，終於成功 外銷日本 ，代表台灣出口的第一棒，是來自南投名間的果農陳鴻鈞。他是火龍果外銷常勝軍，產量 7 成外銷到香港、加拿大，其他3成宅配供不應求，連台積電都是他的客戶。

近 30 年來，火龍果（紅龍果）從零星栽培成長為大宗水果之一，因深受市場歡迎，產量年年暴衝，近年 屢次傳出產銷失衡 ，不少兼業農選擇離場避免風險，專職火龍果農友則精進品質，穩住市場銷售。

一份植物標本如同一部自然界的時光機，瞬間回到歷史現場，感受物種、歷史與環境變化的軌跡。台灣第一座植物標本館─腊葉館，今年正逢百歲生日，林業試驗所（以下簡稱「林試所」）今（19）日舉辦百年慶祝活動，呈現台灣植物分類的卓越成就。

「一言不忠，千言無用。」這是陳清山的座右銘，也是他經營農業事業的核心信條。誠信，無論是對農民的契作、對員工的承諾，還是對消費者的責任，都是他事業發展的基石。 以誠為本，推動農業循環經濟 陳清山致力於推廣循環經濟，尤其是通過發展魚菜 ...