El Partido Popular vota a favor de reducir los Límites Máximos de Residuos en productos agrícolas provenientes de terceros ...

Un equipo de investigadoras e investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y del CIBER de Bioingeniería, Biomateriales y Nanomedicina (CIBER-BBN) ha desarrollado un “nanokiller” ...

El consumo excesivo de nitritos está relacionado con efectos negativos para la salud. De ahí que un nuevo reglamento europeo (Reglamento (UE) 2023/2108 de la Comisión, de 6 de octubre de 2023) limite ...

Cada año en España se registran alrededor de 500 brotes alimentarios, según datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) La Organización Colegial Veterinaria (OCV) alerta sobre el ...

El sueño es una parte fundamental para garantizar una buena salud y bienestar general. Sin embargo, muchas personas experimentan dificultades para conciliarlo o mantenerlo a lo largo de la noche. En ...

Las olas de calor extremo, cada vez más frecuentes debido al cambio climático, presentan un gran desafío para la gestión de los alimentos perecederos. Se estima que, durante los meses de verano, en ...

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis) va a desarrollar un proyecto de innovación especialmente dirigido a las pequeñas industrias alimentarias, cuyo objetivo es ...

Más de medio millar de mujeres del medio rural español se han formado con la Federación de la Mujer Rural, FEMUR, en las jornadas ‘El futuro está en tus manos’, financiadas por el Ministerio de ...

Revista Alimentaria.- Para comenzar, ¿nos puede recordar qué obligaciones establece el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases para las empresas? Carmen Sánchez.-El Real Decreto de Envases y ...

Grupo Fuertes, el holding empresarial que integra a ElPozo Alimentación, inauguró en julio LAB19, un laboratorio experimental de Inteligencia Artificial y otras tecnologías donde la innovación y la ...

La percepción del sabor está gobernada por distintos receptores moleculares que se encuentran en nuestras papilas gustativas y que son responsables de que percibamos los sabores básicos (dulce, ácido, ...

Hostelería Madrid participa, por segundo año consecutivo, en el VI Congreso Internacional Ahora Perú 2024, que se ha celebrado ayer 22 de agosto en el auditorio principal de la Universidad ESAN.