Se incluye la vainillina sintética, la vainillina natural, la vainillina sintética de origen biológico (biovainillina) y la etilvainillina ...

Los fabricantes de alimentos y bebidas desempeñan un rol fundamental en la economía global y en la satisfacción de las ...

La Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid ASEACAM y BM Supermercados, con el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior del Gobierno de ...

Los lácteos son alimentos muy completos desde el punto de vista nutricional: fuente de calcio, de vitaminas, de proteínas, de triglicéridos y de antioxidantes. El ...

Grupo Prodesco, distribuidor integral de alimentación y proveedor de servicios para la media y alta hostelería ha cerrado el año 2023 con un excelente resultado que confirma su liderazgo gracias al ...

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La enfermedad renal crónica es una patología que envejece al paciente, aunque su calidad de vida mejora gracias a la medicina y a la estrategia sanitaria destinada a los afectados por ella. La dieta ...

Recientemente se han publicado dos reglamentos europeos relativos a la leche y los productos lácteos. En primer lugar, el Reglamento Delegado (UE) 2018/149 de la Comisión, de 15 de noviembre de 2017, ...

La Red Alimentaria Plástica permite identificar cómo se propagan los microplásticos dentro del ecosistema, destacando las ...

Una campaña dará a conocer a los más jóvenes los beneficios de este producto, parte del patrimonio gastronómico nacional ...

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Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales, José Mª Bonmatí es el actual Director General de AECOC, asociación que reúne a más de 28.000 empresas de la producción y la distribución. El objetivo ...