Los patacones fritos se sirven en Colombia en muchas ocasiones. Son muy populares con un relleno sabroso. Esta receta es para cuatro personas. Mirá el video de la serie "Comete el mundo".
Los patacones o tostones, representan una autentica delicia culinaria de América latina y el Caribe. Se preparan a base de plátanos machos, los cuales se someten a un proceso de doble fritura ...
1. Preparar los plátanos: Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. 2. Primera fritura: Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
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Más allá de la técnica básica, se sugiere algunos tips adicionales para realzar el sabor y la textura de los patacones. Por ejemplo, dejarlos remojar en una mezcla de agua fría con sal y ajo ...
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