Les professionnels ont fait du mois de novembre le mois des tripes, pour mieux promouvoir ce que l'on appelle souvent "le ...

« Les tripes, c’est chic », « Very good tripes »… Ce ne sont pas les titres auxquels vous avez échappé, mais les slogans ...

Encore plus que le début de match du Lausanne-Sport, Ludovic Magnin a aimé la manière dont son équipe a défendu son but avec ...

Cœur, ris, foie, pied, langue, cervelle… Il n’y a pas de réaction mitigée à l’énoncé de ces pièces de viande : soit on aime, ...

Faites fendre les pieds de veau en deux et faites découper les tripes en gros morceaux par votre tripier. Epluchez les carottes et les oignons et coupez-les en rondelles. Lavez les poireaux ...

Les tripes de viande sont des préparations obtenues par cuisson, dans une gelée assaisonnée de morceau d'estomac de bœuf, ...

Les menus pour la fin de l'année vont fleurir ; c'est sans doute ce qui a inspiré Quentin Piéraert qui annonce une soirée ...

Avant de se « laver les tripes au calvados », mon grand-père en vidait un verre dans la cocotte. Blanchir les tripes et le pied de veau dans un grand volume d'eau salée, les égoutter ...