Ferritin, das wichtigste Eisenspeicherprotein des Säugetierorganismus, das sich vor allem in der Milz, der Leber und im Knochenmark findet. Im F. können bis zu 5000 Eisen(III)-Atome je Ferritinmolekül ...
Hämosiderin, ein Eisen-Protein-Komplex, der die weniger verfügbare Form des Speichereisens und im Vergleich mit Ferritin kaum wasserlöslich ist. H. entsteht aus Ferritin nach prolongierter ...
Ständig müde, Schwindel und Haarausfall – Eisenmangel darf man nicht ignorieren und im Zweifelsfall sollte man einen Arzt oder eine Ärztin aufsuchen. Lesen Sie hier, welche beliebten Lebensmittel Ihre ...