Notre recette de coq à l'alsacienne est faite pour vous ! Cuisinée avec du vin blanc d'Alsace (riesling) et une sauce à la crème, la volaille sera tendre et savoureuse. Suivez le guide ...

Les cartes des restaurants dévoilent un univers à part entière : poussin de La Wantzenau, coq au riesling ... vous convaincre qu’on mange bien en Alsace, sachez que les 2 départements ...

Laissez dorer quelques minutes et mouillez avec le Riesling et un peu de ... Retirez les morceaux de coq et dressez-les sur un plat. Maintenez-les au chaud. Passez la sauce au tamis.

Vous passez quelques jours en Alsace et comptez bien profiter de ... On se délecte également de coq au riesling, qui mijote ...

Pour qui reviendrait en Alsace après un long moment passé ... de villages fortifiés avec des auberges où la choucroute et le coq au riesling sont toujours de saison, quel bonheur de retrouver ...

Surtout cultivé en Alsace, on en retrouve ailleurs dans ... tant avec les volailles, dont un coq au riesling, qu'avec un poisson simplement passé au four, comme un bar avec un filet de citron.

Dans une cocotte, sur feu moyen, faites dorer les morceaux de coq dans le beurre ... coupez les en fines lamelles, ajoutez les au contenu de la cocotte chauffez alors un peu plus vivement.

Il a créé et installé dans son jardin un coq automate qui culmine à 4 mètres ... poursuit l’ancien professeur de mécanique au lycée professionnel local. Qui a aussi pensé à installer ...

Le coq, comme les passereaux, produit un premier pic sonore à l'aube et un dernier au crépuscule avec un petit creux en cours de journée, mais il chante (à un niveau sonore de 50 à 60 dB) toute la ...

Coupez le coq en morceaux. Ajoutez-le aux oignons avec ... Celui-ci doit être fort en goût. Au besoin, remettez un peu de curry ou un petit piment de Cayenne écrasé. Si la sauce a trop réduit ...

Découpez les blancs, coupez-les également en deux. Séparez les ailes de la carcasse, ôtez les ailerons. Mettez tous les ingrédients de la marinade avec les morceaux de coq dans un plat, pour au moins ...