Le confit d'olives est une sorte de confiture réalisée avec des olives noires ou vertes. Idéal pour accompagner le foie gras ou des viandes blanches, cet ingrédient permet de relever le goût ...
Remettez la compote dans le faitout, puis laissez mijoter à nouveau 1 h. Versez le confit de pommes tout de suite dans des pots à confiture ou des bocaux préalablement ébouillantés.
Pour accompagner la traditionnelle terrine de foie gras, un magret de canard ou un burger maison, rien de tel qu'un confit d'échalotes sucré-salé ! Dans cette recette, il est préparé avec du ...
Pelez et émincez les oignons en lamelles. Dans une sauteuse, faites-les suer 20 mn dans le beurre bien chaud, avant qu’ils ne colorent. Salez, poivrez et arrosez de miel, mélangez bien et ...
Cette recette de cassoulet au canard confit demande du temps mais le résultat en vaut la chandelle ! Composée d'épaule d'agneau, de saucisse de Toulouse, de cuisse de canard et d'échine de ...
Garnissez-les d'herbes fraîches, d'épices et de citron. Pour l’ail : pour obtenir de l’ail confit, pelez de 2 à 3 têtes d’ail. Mettez les gousses d’ail pelées dans une petite ...