La traction bovine, méthode ancestrale datant de sept millénaires, connaît un regain d'intérêt. Cette pratique écologique et respectueuse de l'environnement séduit particulièrement les jeunes agricult ...
Une baisse de 13 % de la consommation de viande bovine dans les pays riches suffirait à libérer suffisamment de pâturages pour séquestrer environ 125 gigatonnes de dioxyde de carbone (CO2). Mais pas n ...