講到「江某」，您可能想說這是哪位？它曾是與台灣人從舌頭、喉嚨到腳底都最親密的植物！江某是台灣原生種，又稱為鵝掌柴，在淺山數量多，木材柔軟明亮，早期是日常木製品的最佳素材，包含早年的池上便當、小美冰淇淋木湯匙、木屐、醫療用壓舌棒都少不了它。

一般滷味裡，直接從華語翻過來的「鴨掌」（ah-tsiúnn），也被教育部納入，另有稱「鴨跤掌」（ah-kha-tsiúnn）或「鴨跤扒」（ah-kha-pê），至於鴨翅、鴨腿、鴨腸等，台、華語基本上漢字是相同的。

如何利用柚子皮做更多的餸菜呢？請聽李太與曾小碧的介紹。 訂閱SBS中文電子報，接收最新新聞資訊。 訂閱即表示你同意SBS的服務使用條款及私隱 ...

■梁征 時光飛逝，又一年的深秋時節，秋風給銀杏樹染上了金黃，一片片銀杏葉在陽光下閃著金光，蔚為壯觀。遠遠望去，銀杏樹成了城市裡一道亮麗的風景線。 銀杏，又名白果，是特有的樹種，也稱長壽樹，可存活數千年。從栽種到結果需要20餘年，40年後才結果。公公栽樹，孫子採果，所以又叫「公孫樹」。郭沬若先生曾做詩云：「我愛它那獨立不倚，孤直挺勁的姿態；我愛它那鴨掌形的碧葉，那如夏雲靜湧的樹冠；當然，我更愛吃它那 ...

十一國慶煙花匯演2024︳今年10月1日國慶於維港將會上演十一國慶煙花匯演2024，今年更會首次加入無人機表演，配合分為8幕、由9艘船合共發放的31,888枚煙花，令國慶煙花匯演2024更叫人期待。無人機將會於維港夜空拼砌出「75」、熊貓等圖案，令氣 ...

當中包括溏心鮑魚、原條海參、鮮元貝、鮑汁燴花膠 、鮑汁鴨掌、大蝦、蠔皇螺片、南乳五花腩、秘醬炆豬皮及農家雞肉等。淋上精心熬製的黃金鮑 ...

為慶祝國慶75周年，國慶煙花匯演將於10月1日晚上9時在維港上空舉行！屆時將有大量市民前往欣賞。想避開人潮，不如選擇到能觀賞煙花的餐廳，一邊品嘗美酒佳餚，一邊享受璀璨煙花景色，不用與人逼又可以盡情打卡。不少酒店餐廳都推出十一煙花自助餐、海鮮西餐、中菜 ...

精選美饌包括黃金芝士焗蠔、翡翠 XO 醬炒蝦球、辣洒煮花螺、香蒜粉絲蒸扇貝、紅燒花膠燴鴨掌、海鮮焗釀蟹蓋、日式蒲燒鰻魚等。除了多款令人垂涎的點題美饌外，多達6種款式的日式刺身 ...

馬太感慨，零食愈出愈多，不少她都未食過，例如鹵水鳳爪和酸辣鴨掌，但也因供應商推介而入貨。 馬太遙想1973年，她21歲遠嫁香港，與丈夫住在茶果嶺村，家翁在鄰舍輔導會茶果嶺中心附近 ...

大排擋專區再加設地道 XO 醬海鮮小炒皇，鹽焗海螺、蠔皇鴨掌蝦籽燴螺片、砵仔焗蠔、果皮蒸鮑魚等獨特風味，完美融合本地食材和大廚精妙的烹飪 ...

自助晚餐更豐富，海鮮有凍藍青口、麵包蟹、凍龍蝦、生蠔等，還有避風塘炒蟹、鮑魚鴨掌煲、炒龍蝦鉗等等。現在自助晚餐優惠每位長者最平只需$ ...