自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は新潟県でおすすめの寿司を探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を ...

東京都墨田区と茨城県守谷市を主な拠点に、不動産業を軸として、障がい福祉や在宅医療、飲食店事業を展開するアクセットが、9月24日 (火)、錦糸町の加藤ビル3Fに、飲食店事業5業態目となる「鮨奥ノ (スシオクノ)｜江戸前育成寿司」をオープンする。

株式会社CRAFTED　JAPAN（神奈川県横浜市、代表取締役：仲野真人、以下「クラフテッド ...

鮨業界では“熟す”とも表現される魚の熟成や発酵。この魚の変化を“育成”の視点で捉え直し、水揚げから独自の技術で加工や保存をほどこし、成長させたものを店舗で仕上げる“江戸前育成寿司”をご提供します。市場での仕入れからお客様への提供まで、連携する漁師と板 ...

キラキラと輝く氷の器に旬のお刺身、パチパチと揚がる油の音や、真っ赤な炭に魚の脂が滴り炭火が上がる様子も楽しめば、さらに会話も弾みお酒も旨い。鮨はコクがあってしっかりとした味の赤シャリを使い、熟成され旨味が凝縮されたネタと一緒に。一口ひとくち幸せをかみ ...

「鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店」が、2024年10月12日(土)、フォーシーズンズホテル京都1階にオープンする。 「鮨 銀座おのでら」がフォーシーズンズホテル京都に 「銀座おのでら」は、銀座に総本店を構える寿司店「鮨 ...

能登半島の内海に位置する能登島で絶品の鮨と薪サウナを堪能し、体の内外からリフレッシュするリトリートはいかが？

位于恭锡路的鮨然（Sushi Zen）是一家仅有八个座位的日式寿司餐馆，以精湛江户前寿司技艺和对季节性食材的严苛标准，吸引众多美食爱好者。餐馆创办人兼主厨鄂然来自北京，凭借对日本料理 ...

立ち食いずし店「立喰鮨（たちぐいずし）かきだ」が9月13日、渋谷スクランブルスクエア（渋谷区渋谷2）2階にオープンする。 立ち食いずし店「立喰鮨（たちぐいずし）かきだ」が9月13日、渋谷スクランブルスクエア（渋谷区渋谷2）2階にオープンする。

環境と伝統を大切にするモンターニュ・ド・ランスの至宝と、安部の生み出す本格江戸前鮨のハーモニーをお楽しみください。 そして、9月2日 ...

平家物語にも記された800年の歴史を紡ぐ名庭「積翠園」と、職人技が光る江戸前鮨の饗宴 フォーシーズンズホテル京都（所在地：京都市東山区 ...

【NIKKEI COMPASS】１１，０００円（税込）からのコースと心通うおもてなしで、“ハレの日”を彩る本格鮨店［画像１：　ｈｔｔｐｓ：／／ｐｒｃｄｎ．ｆｒｅｅｔｌｓ．ｆａｓｔｌｙ．ｎｅｔ／ｒｅｌｅａｓｅ＿ｉｍａｇｅ／１４１３６６／７／１４１３６６ ...