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BrianBicknell
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1.
'
Blending
is
the
winemakers'
equivalent
to
chefs
cooking up
a
signature
dish
,
'
says
Brian Bicknell
,
owner
of
the New
Zealand
winery
Mahi
.
新西兰
Mahi
酿酒
厂
老板
比
克
奈
尔
(
BrianBicknell
)
表示
,
调配
这
项
技艺
对于
酿酒
师
来说
就
相当于
一道
招牌
菜
对于
厨师
的
意义
。
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